Navidad en Cusco: Cenas Típicas y Tradiciones de Nochebuena

Pasar la Navidad en el ombligo del mundo es una experiencia mística. Mientras la nieve cae en otras partes del mundo, en Cusco la Navidad se vive entre el aroma a incienso de la Plaza de Armas, el bullicio de la feria Santurantikuy y, sobre todo, alrededor de una mesa llena de sabores que mezclan lo andino con lo colonial.

Si estás hoy en la Ciudad Imperial, aquí te contamos cómo vivir una auténtica Nochebuena cusqueña.

1. El Banquete: ¿Qué se cena hoy en Cusco?

A diferencia de otros lugares donde el pavo es el rey, en muchas mesas cusqueñas el protagonista es el Lechón.

El Menú Típico:
Un tierno lechón al horno, acompañado de Tamales (dulces o salados) y un puré de manzanas o papas nativas.
El Brindis Indispensable:
No hay Navidad en Cusco sin el Chocolate Caliente. Pero no es cualquier chocolate; se prepara con cacao puro de la convención, canela, clavo de olor y se sirve con el tradicional Panetón.

2. El Ritual del Niño Manuelito

A medianoche, las familias cusqueñas realizan la “Misa de Gallo” y el ritual de colocar al Niño Manuelito en el pesebre.

La Tradición:
Es el momento en que se retira el velo que cubre al niño Jesús en el nacimiento de la casa. Si caminas por las calles cerca de la medianoche, escucharás fuegos artificiales y campanas repicando en todas las iglesias del centro histórico.

3. ¿Qué hacer esta noche en Cusco?

Misa de Gallo en la Catedral:
Una de las experiencias más bellas es asistir a la misa en la Catedral de Cusco. El arte barroco iluminado por velas y los cánticos en quechua te pondrán la piel de gallina.
Cenas en los Balcones:
Los restaurantes alrededor de la Plaza de Armas ofrecen cenas especiales. Ver las luces de la plaza y los fuegos artificiales desde un balcón colonial es algo que recordarás por siempre.

4. El Abrazo en la Plaza

A las 12:00 AM, la Plaza de Armas se convierte en un punto de encuentro. Locales y viajeros de todo el mundo se abrazan y celebran. Es el momento perfecto para agradecer por el viaje y por estar en un lugar tan sagrado.