Cusco no es solo historia; es el epicentro de la revolución gastronómica peruana, un lugar donde los ingredientes ancestrales (como la quinua, las papas y el ají amarillo) se encuentran con técnicas modernas de alta cocina.
Si buscas una cena de celebración o quieres atreverte a probar los platos más icónicos de los Andes, esta es tu guía para la gastronomía gourmet de Cusco.
Hay dos carnes que definen la experiencia culinaria andina y que debes probar, por audacia y por tradición:
La verdadera magia de Cusco se encuentra en los restaurantes que fusionan la tradición andina con influencias internacionales (Nikkei, Mediterránea).
La experiencia culinaria se completa con el ambiente y la bebida.
Recompensa tu esfuerzo en el trekking o celebra tu llegada a Cusco con una cena inolvidable. La gastronomía andina es un viaje de sabores que no puedes perderte.
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