Enquanto boa parte do mundo ocidental celebra o Halloween, em Cusco e em todo o mundo andino os primeiros dias de novembro são dedicados ao Dia de Todos os Santos e ao Dia de Finados. Não é uma data triste: é uma celebração cheia de vida, em que as famílias recebem as almas dos seus entes queridos.
Se você estiver em Cusco nessa época, vai ver uma das tradições mais místicas e coloridas da região, marcada pela comida, pela fé e por uma ligação profunda com o passado.
1. A recepção das almas: os altares
O centro da celebração é a crença de que as almas voltam para casa para visitar a família.
- A mesa dos mortos. As famílias montam em casa um altar com as comidas e bebidas preferidas de quem morreu, decorado com flores, velas e, o mais importante, as t’anta wawas.
- T’anta wawas. São pães doces gigantes, assados em forma de bebês, mulheres ou animais. Simbolizam o retorno da alma ou o acompanhante do falecido e são o elemento mais fotogênico e representativo da festa.
2. O ritual no cemitério: o encontro da comunidade
No dia 2 de novembro, a celebração vai para o cemitério, onde a tristeza dá lugar a um piquenique comunitário.
- A visita. As famílias levam ao cemitério os pratos que a alma «comeu» em casa. Os túmulos são enfeitados com flores, guirlandas e a comida favorita do falecido.
- A partilha. É um momento de encontro em que amigos, vizinhos e visitantes são bem-vindos para dividir a comida, as histórias e, muitas vezes, a música preferida de quem já se foi. Uma bela demonstração da união das famílias andinas.
3. A comida típica (além das oferendas)
A comida dessa festa tem significado ritual, mas também é deliciosa.
- Leitão e tamales. Dois pratos tradicionais desses dias são o leitão assado no forno (carne de porco) e os tamales (massa de milho recheada).
- Pães doces. Além das t’anta wawas, as padarias fazem pães em forma de cavalos, escadas (para ajudar a alma a subir ao céu) e cruzes.
Como viver essa experiência como viajante
- Visite o mercado. O Mercado San Pedro é o melhor lugar para ver a enorme variedade de t’anta wawas e pães doces.
- Seja respeitoso. Se for convidado a participar, faça isso com muito respeito e humildade. Lembre-se de que é um ritual sagrado para as famílias.
Vai estar em Cusco no início de novembro?
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